无机分离膜由于其化学稳定性好、耐高温、机械强度大、抗微生物侵蚀、使用寿命长、再生能力强等优点,在越来越多的领域得到了应用[1]。餐饮业污水中含有大量的乳化油,这种粒径小于1μm的极细油珠悬浮分散在水中,非常稳定,难以去除[2]。利用无机膜亲水疏油的特性,不需破乳即可直接实现油水分离。但在使用无机膜进行污水处理时,膜会被污染而影响处理效果。膜的污染可分为两个部分:一是膜面沉积,污水中的胶体物质以及一些大分子物质会与无机离子发生相互作用,在膜面上沉积形成凝胶层,即滤饼层;二是一些无机盐等固体悬浮物会进入膜孔,引起膜孔堵塞[4]。本文就陶瓷膜处理餐饮污水后的膜化学清洗进行了一些有效的探索,以便确定最佳的化学清洗方案。