厌氧消化是利用厌氧菌在厌氧条件下的生长代谢,以废水中的有机物作为底物,通过降解作用达到生物净化的目的。多数厌氧菌(主要是水解菌和产甲烷菌)的最佳生长温度是30-350C.同时,因为高温厌氧反应在加热和保温上需要耗费大量的能量,所以高温(50-600C)和超高温(70-800C)UASB反应器在实际生产中应用得并不多。
但是与普通化学反应相似,厌氧消化的生化反应速度在高温下比低温下要快得多。而且由于很多工业废水,如酿酒行业的废水,具有很高的温度(70-900C),因而不需要额外的热量就能维持反应器较高的温度。所以,高温和超高温UASB反应器的研究和应用还是很有必要、很有前途的。