采用厌氧UASB处理啤酒高浓度酿造废水,再与其它低浓度生产废水混合处理可以大幅度降低处理设施投资和运行费用。实践证明,啤酒高浓度废水经过UASB厌氧处理后,COD平均去除率在80%以上,而且产沼气量大,便于集中使用。该工艺容积负荷高,占地小,去除有机物效率高,有利于形成污泥颗粒床。
好氧生化系统采用均负荷推流式工艺,具有容积负荷高,占地少,出水水质稳定,无污泥膨胀现象,操作管理简单的优点。尤其采用高效可变微孔曝气器,比原有大孔散流曝气器的氧利用率高,节省动力消耗35%以上,具有明显的经济效益。
啤酒废水中含有部分废酒糟,酵母残渣类悬浮物质,应加强预处理,通过细格栅及预沉调节池及时去除废水中悬浮物质,减少了厌氧酸化危险,节省了中和碱液用量,对降低后处理负荷,加快厌氧污泥颗粒化进程,起到了一定作用。