各种工业废水、生活垃圾和畜禽粪便所产生的恶臭污染越来越引起人们的关注，从目前除臭处理的研究与工程应用现状来看，主要集中在生化、物理化学及生物方面。生物法以具有不可比拟的优越性，如脱臭效率高、脱臭装置简单、处理成本低廉、运行设施容易维护、可避免二次污染等，成为治理恶臭的一个重要发展方向I】。近几年来，人们对微生物除臭的研究多集中在除臭微生物的分离筛选和应用方面，如脱硫菌群和脱氮菌群的筛选 ；生活污水、农药废水、皮革废水、味精废水等生物除臭应用研究 ，但是对油脂废水臭味的去除还不多见。因此本文拟将采用自筛选出的除臭微生物治理油脂废水的臭味，优化除臭反应条件。
1 材料和方法
1．1 实验材料
(1)微生物来源 采用中国地质大学(武汉)环境学院制备的菌剂。此菌剂是从油脂废水的污泥中筛选出的，正在鉴定中。
(2)油脂废水 采用的废水来源于深圳某油脂工业有限公司。此废水含有高浓度的有机物、硫酸根离子等，其中脂肪物含量高。其水质指标见表1。