随着我国油脂工业的迅速发展，各种含油脂的废水不断产生。如果这些含油脂的废水未经处理直接进入江河湖海水体，则漂浮于水体的表面，影响水体的富氧及自然净化过程，危害水体生态系统，严重污染周围环境 H J。因此，开展对油脂废水的污染防治是十分必要且意义深远。国内外对该类废水的处理多采用物化与生化处理相结合的工艺。即通过隔油、破乳与絮凝、气浮等方法进行预处理，再经生化处理方法去除剩余的有机物 J。
对于含油脂废水的处理目前应用较多的是无机絮凝剂，这类药剂存在处理效果不理想，投药量大药剂费用高；产生的絮渣多、含水率高，不易后续处理的缺点_3j。有关有机絮凝剂特别是阳离子型有机絮凝剂处理油脂废水的研究和应用相对滞后。随着经济的发展和人们对良好环境的渴求，开发高效低毒多功能絮凝剂迫在眉睫。其中天然高分子絮凝剂由于其无毒高效而引起广泛关注。目前研究较多的主要是淀粉、纤维素、植物胶和聚多糖改性絮凝剂，其中淀粉改性效果最好。本文采用阳离子淀粉和丙烯酰胺一步合成阳离子型接枝共聚物絮凝剂并以油脂废水为实验对象对其絮凝性能进行了考察。