随着城市燃气化程度加快，城市垃圾中的煤渣、煤灰已不多见，有机垃圾的比重越来越高。本文探讨城市有机垃圾处理的最佳方案。
2 当前有机垃圾处理方案的分析
当前有机垃圾处理大多是建设大型的垃圾处理厂、场，处理方法大致有3种：
2.1 填埋法
填埋法使用最广，我国不少城市已建起了大型垃圾填埋处理场。填埋法看似成本最低、最易实施，其实不然。填埋场选址，要有理想的自然地理、地质条件，一般应远离城市，远离居住人群。在沿海地区理想选址已是一大难题，就算有理想选址，收集、运输成本也很高，更何况填埋必须做到卫生填埋，要解决渗漏、压实、覆盖、雨水导流、污水处理、环境绿化、沼气引流等一系列问题。所以，建一个大型卫生填埋场，投资巨大。
2.2 焚烧法
焚烧法一般用于处理有相当热值的可燃性垃圾，如木材、纸张等。有机垃圾是1种低热值的可燃物，它可以和木材、纸张等一起用焚烧法来加以处理。近年来焚烧法很盛行，不少城市投入巨资，引进设备，建起了大规模的垃圾焚烧厂。如垃圾热值较高，甚至还可有余热利用、发电等。但焚烧法会导致大气污染，尤其是有机垃圾焚烧产生的烟气中含有致癌的二恶英。
2.3 酵化法
酵化法一般分为好氧发酵、厌氧发酵2类，以好氧发酵为主。垃圾经过1~2次发酵，温度达到70℃～80℃，保持数天，垃圾中的寄生虫卵、致癌细菌等有害物质均被杀死，可谓无害化处理，其余渣还是高效有机肥料。这种处理方式比较理想，近年又发展为在酵化基础上引种蚯蚓，把垃圾变为高效肥料——蚓粪。酵化法处理有机垃圾的最大问题是建大型处理厂投资巨大，处理量却有限，周期较长，尤其是大型有机垃圾破碎、筛分、输送等设备的故障多、寿命短、维修量大。
3.3 菌种消化法——把垃圾消灭在源头
这里推荐的有机垃圾最佳处理方案是：采用菌种消化法，开发小型有机垃圾生物减量化处理机，把垃圾消灭在源头。
3．1 具体处理方案
我们于1998年开发了一种搅拌、开停、正反转、加温、保温、通风、除臭、连锁、报警全部采用计算机控制，垃圾、菌种投入后即可自动运行的“吃垃圾机器”(见图1)。该机采用全不锈钢结构，外观漂亮，如同厨具；内胆防腐，使用寿命长。本产品将投入的垃圾与菌种、菌床充分拌和，通过酶的作用，将有机废弃物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质等分解成低分子物质，然后由微生物食取这些低分子物质，把它们转化为二氧化碳、氨、水蒸气等。这些气体通过高温触媒脱臭装置，把臭味分解成无色、无味、无污染的气体蒸发，从机器上部排掉。这种垃圾减量化处理设备减量化率可以达到95％，而剩下5％的残余物是一种优良无土基质，可用于居民和家庭小区的绿化。以1个2幢高层、6幢多层的千人居民小区为例，只需要1台该处理机（110L3），有机垃圾可以不出小区。
该机已用于上海10多个居民小区，深受房地产开发商和居民的欢迎。针对3年使用中高温裂解除臭工艺电耗较大的缺点，我们又设计了吸收法水除臭的改进机型(见图2)。如果将水除臭的填料塔用水与雨水收集系统、居民小区绿化灌溉系统结合在一起，该有机垃圾处理机将比原系统节能50％。
3.2 处理方案特点
3.2.1 投资省
1个大型垃圾处理厂、场，投资数亿。1台110 L3的有机垃圾生物减量化处理机，加上垃圾房改建装修，也仅20万元左右。按人口累加，两者投资总额相当。但后者不需要垃圾中转、运输，将节省大量的人力、物力、财力。
3.2.2 避免二次污染
把有机垃圾消灭在源头，可避免建大型垃圾处理厂、场所必须的配套中转点、运输线造成的有机垃圾对环境的二次污染。由于需清洗的运输车辆有机拉机又湿、脏、臭，清洗水往往直接排入水体，将对水体造成污染。
4 结语
大力推广有机垃圾生物减量化处理的“吃垃圾机”，可使有机垃圾消灭在源头，在全市构建网络，避免或减少建大型垃圾处理厂、场，应该是环卫环保管理部门的明智之举。即使是对居民小区购置设备、日常运行给予一定的补贴，也是值得的。