有时候，你知道的东西越少越好，比如鹿角。一提到鹿角，我们第一反应可能是想到它是一味中药，具有很高的医疗价值。
可是，如果你知道了鹿角是怎么收获的，当医生再给你开与鹿角有关的药物时，尽管它的营养、医疗价值并没有发生变化，你可能无论如何也难以下咽了。
鹿角，别名斑龙角（《本草纲目》），为鹿科动物梅花鹿或马鹿已骨化的老角，采收储藏分砍角和退角两种。
砍角：在10月至翌年2月问，将鹿杀死后，连脑盖骨砍下，除去残肉，洗净风干。退角：又称解角、掉角或脱角，系雄鹿于换角期自然脱落者，故不带脑骨。多在3-4月间采收。
说实话，中药鹿角的这两种采收方法还算比较人道。但在俄罗斯远东地区，由于鹿角可以换钱，这为鹿们引来了灾难。
本来鹿角到了一定的时间会自然脱落，可当地的人们等不及，于是把锯派上用场，生生地把鹿角锯下来，整个过程真的惨不忍睹。
有一种说法是，鹿角被锯下来的过程中，鹿是感觉不到疼痛的，因为鹿角里面几乎没有神经，只有外皮上有神经，所以，自己的角被割下来，鹿的感觉就像挠痒痒。我不是动物学家，不知道这种说法是真是假。
无独有偶，俄罗斯北部的居民喜欢吃生鹿肉，但这种生活方式倒是可以接受。因为在漫长的极夜过程中，食物成了当地人需要解决的最大问题，鹿肉和鹿血便成为了他们的不二选择，据说这种吃法对健康很有好处。所以，他们生吃。
当地人解释说，生吃鹿肉、喝鹿血是他们获得维生素，尤其是维生素C的唯一来源。正是得益于吃生肉，他们的民族才能在地球北部残酷的气候条件下生存了数百年。
这个民族的儿童出生后即见证这种吃肉的方法，所以，吃生肉、喝鹿血，他们从小就习以为常了。