1．1秸杆的碱化处理
碱化处理包括氢氧化钠 、氢氧化钙 、氢氧化钾等溶液浸泡秸杆或喷洒于秸杆表面．前者常称为湿法处理．后者常称为干法处理。碱化处理能打断植物细胞壁中纤维素 、半纤维素与木质素之间连接的酯链．溶解与细胞壁多聚糖结合的酚醛酸、糖醛酸、乙酰基 。增加纤维素之间的空隙度，使细胞壁膨胀疏松 ．增大瘤 胃微生物附着的数量．提高纤维素的降解率．从而提高其消化率 两种处理方法相比湿法可使秸杆粗纤维受到较大的破坏 ．但 由于碱浸泡秸杆后需要用清水冲洗去碱 ．容易带来环境污染 ．特别是家畜采食氢氧化钠处理的秸杆后 。粪尿中排除的大量钠离子造成污染．而干法较易 在实际中推广应用。
1．2秸杆的氨化处理
氨化通常使用的是液氨 、氨水 、尿素及碳铵 、硫铵等。氨源一般具有弱碱性 ．可起到碱化的作用 ．但更重要的是氨化能明显提高秸杆 的粗蛋 白质含量和营养价值 ，为低蛋白质水平下的瘤 胃微生物提供更多的氮源 ．维持其数量稳定(郭增魁 ，1984)。液氨常用量为秸杆干物质重量的 3％，它是最经济的一种氨源．氨化效果也最好。氨水常用量(氨浓度 20％)为秸杆干物质重量的 12％ 尿素的用量可以为秸杆干物质重量的 4～5％ 碳铵常用量为秸杆干物质重量的 8～12％左右氨化的主要方法有以下三种 ：