鸡粪秸秆堆肥过程中氮素的损失主要表现在高温期后的降温期，这是因为高温期分解产生大量的铵态氮不能及时转化为有机氮或不能及时为微生物利用。因此，要控制堆肥过程中氮素的损失，一方面要控制高温期的最高温，在高温期加入能够吸附利用铵态氮的物质或微生物；另一方面，应在高温期后立即引入可促进难分解有机碳分解的微生物或其他物质，使堆肥系统的碳、氮平衡，从而能够转化利用高温期产生的大量铵态氮。另外，要控制堆肥的含水量，在堆制后期，应避免硝态氮的淋失。在本研究中，鸡粪玉米秸秆堆肥中的氮素损失较鸡粪小麦秸秆堆肥中多，其主要原因是前者升温较快，最高温较高，在高温期堆肥中的铵态氮增加较多，而有机碳分解速率在高温期后下降较多，另外在堆制后期，其硝态氮的形成也较多。