一、 用于谷物清选加工
我国古代农业生产对风能开发利用的主要方面之一，是用于谷物清选加工。在谷物蹂打、舂碾后，根据质量不同的物体在同等风力下，被风吹的远近不同的惯性原理，借助自然风或人造风把粮食籽粒和秸秆、谷糠等杂物分开，达到“取精去粗”的目的。中国古代主要的谷物清选农具，在汉代已较完备。西汉元帝(前48～前33年)黄门令史游记载了当时也是我国古代主要的谷物加工农具：“碓、铠、扇、陨、舂、簸、扬”。唐颜师古注：“碓，所以碟也；亦谓之磋。古者雍父作舂，鲁班作铠。扇，扇车也。隋，扇车之道也……陨之言坠也。言即扇之，且令坠下也。舂则簸之、扬之，所以除糠秕也。扬字或作飚，音义同。”以上记述了我国古代谷物清选加工的三种方式及工具：一是借助自然风的“扬”法，主要的工具有救和飚篮；二是“簸”法，主要的工具是簸箕；三是利用风扇车等设备产生间断或连续的人造风对谷物进行清选 ，达到去粗取精的目的，主要设备为风扇车。