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质监工作人员抽查食品？ 曲鸣飞/摄
昨日，西山区质监局开展“打击生产环节食品非法添加和滥用添加剂专项整治工作”，4个组采取突击检查的方式对辖区内食品生产企业进行了地毯式检查，省质监局领导进行全程监督。检查过程中并未发现三聚氰胺等非食品添加剂，但存在无标注标识、食品添加剂使用不规范、生产日期弄虚作假等问题。
■ 餐具产品 无标注标识让人不放心
记者昨天随一检查组来到西山区一食品生产企业，该企业主要生产西式火腿、午餐肉、肉丸、鸡柳、肉排、蛋饺等肉类产品。
在企业外包装间，几个无任何标识的包装纸箱引起检查人员的注意。该包装间主要堆放一次性筷子、不锈钢食品容器、一次性饭盒等餐具。经检查发现：不锈钢容器无中文标识，全是英文标识；蛋糕专用碟无生产厂家标识；该企业管理人员称“已经不用了”的一次性环保盒、中杯餐具随意而凌乱地塞在一个大纸箱里；而有的产品包装箱上虽然有标识，标识却不齐全。“如果不打开包装箱，根本就看不出箱内装的是蛋糕专用碟。”质检人员介绍，蛋糕专用碟、一次性饭盒必须要有相关标识，对能否微波加热、是否合格有说明，否则若错误使用很容易造成中毒事件。
■ 豆浆生产日期提前，标注纯属造假
“从原料至成品，整个环节都不敢马虎。首先从进货渠道上会选择信誉好的供应商，并向供应商索证。索证后让厂内2名专职检验人员进行检验，原料合格才能进入厂内。”该厂一副总在接受检查时，大肆夸奖自己的产品，但检查人员还是在一楼保鲜柜里发现了“猫腻”。
检查人员在保鲜柜里发现了一包包堆放在一起的豆浆，但在查看生产日期时竟然发现，生产日期竟然标注着5月8号！也就是说，比出厂日期至少提前了一天！“8号还没到，为什么标注8号？提前标注日期，这明明是卖过期产品嘛！”面对质检人员的责问，该副总赶紧解释这些豆浆专供本厂承包的食堂和昆明某部队使用。随后，质检人员数了数，共有117包标注虚假生产日期的豆浆，并且发现，该厂根本就没有豆浆生产许可证。
当天，西山区质监局责令该厂进行整改，5天内必须规范不合格环节。要求生产糕点、豆浆、肉制品的负责人和员工进行集中学习。
■ 下一步重点清理黑窝点
“西山区共有80多家食品生产企业，一季度通过拉网式检查，卫生不合格是企业存在的主要问题，少部分企业添加剂超标，并且存在使用国家已明令禁止的添加剂的情况，但未发现诸如三聚氰胺等非食品添加剂。”西山区质检局局长金明介绍，目前获证企业问题不大，下一步要清理辖区内的黑窝点。希望市民发现黑窝点及时举报，确保食品安全。
□记者调查
市面上袋装豆浆部分无“身份”信息
调查发现，面食店在售豆浆无生产日期标识、无保质期标识的情况很普遍。丹霞路口一面食系列连锁店，在售卖的豆浆包装上，仅仅标注着“新鲜、安全”字眼，仔细检查，找不到任何生产日期、贮存方式等标识，与豆浆包装一样的稀饭，也存在同样问题。当被问到生产日期都没有，是否过期时，老板娘连忙称：“很新鲜，你尽管喝。”随后，记者在白马小区一家卖周记豆浆的店面内，看到“周记豆浆”虽有生产日期和贮藏方式，却没标注保质期。该店老板满不在乎地解释：“一杯豆浆又不会喝死人，那么讲究干吗？”
记者在《预包装食品标签通则》上看到，食品加工企业必须按照标准要求正确标注标签。预包装食品必须标示的内容有：食品名称、配料清单、净含量和沥干物、固形物、含量、制造者的名称地址、生产日期或包装日期和保质期、产品标准号。因此，无生产日期或者无保质期的豆浆，不符合相关规定。
