放养泥鳅的田面不要经常搅动，放养后的第一周不必投饲，一周后则每隔3天投喂一次炒麦麸和少量蚕蛹粉。初期采用撒投法，即将饲料均匀撒在田面上，以后逐渐缩小食场，最后将饲料投放在固定的鱼坑里，以利于泥鳅集中摄食和捕捞。在投饲的同时，每隔1个月追施有机肥45kg／667m左右，并加少量过磷酸钙，用以培养水体中的浮游生物，为泥鳅提供活饵。泥鳅正常摄食后，主要投喂麦麸、豆饼粉、蚕蛹粉等混合性饲料，投喂方法是每天投喂2次，日投喂量占泥鳅体重的6％～7％，通常根据泥鳅的摄食、水质、气温及水体中天然饵料生物丰欠等情况灵活掌握。