引 言
餐饮业的迅速发展,促进了城市的市场繁荣和对外开放,也反映出人民日益改善的生活水平.但是,也应看到,在数量增加、规模扩大的同时,宾馆、餐饮业污染防治措施还很不健全,对排污的管理也不很重视,废水超标,废气、噪声扰民,形成了城市的污染分散源[1].我们对上海市市区餐饮单位的废水污染指标的调查和统计表明:CODcr浓度的平均值为740.8mgL;动植物油浓度的平均值为257.6mgL;SS浓度的平均值为441.1mgL;NH3-N浓度的平均值为7.8mgL.在这些指标中,动植物油的浓度已远远超出排放标准(三标准,20mgL),本文针对餐饮业含油废水,研究了混凝沉降反应器和SBR反应器的工艺参数和特性.
1 工程实施设备
根据于金莲[2]混凝沉降法和我们生化法的小试结果,混凝沉降反应器和SBR反应器可按以下设计参数实施工程设备.
1.1 混凝沉降反应器
设计参数,见表1.表1
3 结 论
(1)通过对上海市餐饮废水水质的统计分析表明,餐饮废水的污染量已较大,应引起环保管理部门的足够重视.
(2)餐饮废水仅通过重力隔油,不能达到去除总有机量的要求.
(3)混凝沉降法适用于中、小型餐饮单位的洗槽废水,可部分去除有机物.
(4)SBR处理法适用于中、大型餐饮单位的总排水,有机物含量可达到国家一级排放标准.
(5)混凝沉降反应器和反应器均可成套生产推广.