打开电视 ，广告中的流行天王、天后们也在大嚼薯片。你的生活不知不觉被炸薯片(薯条 )所入侵 ：上网耍有炸薯片 ，赖在沙发 上少不 了炸薯片 ，去陕餐店要点炸薯条，和朋友聚会也顺手拎上一包……然而没有一种欲望的满足是不用付出代价的，雅虎网站上～则热帖让人吃惊：“吃薯片等于吃汽车废气I” 在国际癌症研究机构对致癌物质危险程度的5级分类中，丙烯酰胺被列为第2级，致癌性相当高。1级的有煤焦油、石棉、口嚼香烟等；ZA级的有丙鼯酰胺、用作木材防腐剂的杂酚油 、汽车排放的废气等。薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气，属于对人体危害程度相等的有毒物质，所以有人说，吃薯片等于在 吃汽车的废气中医认为土豆具有健脾和胃、通年U大便的功效，土豆富含膳食纤维，是理想的减肥食品；土豆富含钾元素 ，可 以降低中风发病率 。然而 ，土豆油炸后性质彻底改变，让它从健康食物变成垃圾食物。